Si vous manquez d’idées et / ou d’inspiration à l’heure du goûter, en voici une nouvelle qui risque de ne pas faire long feu et d’attirer tous les gourmands. Autrement n’hésitez pas à vous rendre ici.

Il s’agit du gâteau aux pommes, caramel au beurre salé. Il est simple et plutôt rapide à réaliser. Mais trêve de bla-bla, on passe tout de suite à l’action ! 

Ingrédients & déroulement : 

Pour réaliser la pâte il vous faudra :

  • 100 g de farine
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 œuf 
  • 2 c.à.s de lait
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de sucre 
  • 1 c.à.c de levure 
  • 2 pommes environ, en fonction de leurs tailles.

Mélangez tous les ingrédients, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. 

Versez-la dans un moule chemisé (beurré, fariné).

Disposez dessus vos quartiers de pommes. 

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min. 

Pendant ce temps, réalisez le caramel 

Pour la réalisation du caramel, il vous faudra : 

  • 70 g de beurre salé (/ de beurre doux auquel vous ajoutez une pincée de fleur de sel) 
  • 3 c.à.s de sucre
  • 1 œuf 

Faites fondre le beurre avec le sucre. Remuez de temps en temps.

Une fois que le caramel a obtenu la couleur désirée, et que tout est bien fondu, sortez-le du feu et remuez-le continuellement pour ne pas qu’il durcisse.

Continuez de remuer pendant qu’il tiédie. 

Une fois tiède, et seulement à ce moment là, ajoutez l’œuf et mélangez. (Par expérience, si vous ajoutez l’œuf trop tôt, il va cuire. Sauf que le but ici n’est pas de faire une omelette au caramel, mais bien de donner une consistance plutôt onctueuse !)

Versez ensuite le caramel sur votre gâteau. 

Remettez au four 15 min. 

Vous pouvez le déguster tiède, c’est encore meilleur. Mais pas trop chaud, n’est-ce-pas, les gourmands qui ne savent pas attendre ! N’allez pas vous brûler ! 

Recette trouvée ici.

Et vous le caramel au beurre salé vous le préférez dans quoi ? 

Belle journée les gourmands 


1 commentaire

Dehondt Priscilla · 24/12/2020 à 08:56

MIAM!!!! MERCI!!!!
Bon cadeau de Noël de nous régaler 😋
Gros bisous 😚

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