une main d'enfant trempe un cookie dans un bol de compote

Oui, oui, vous avez bien lu ! Même s’il fait l’inverse, son truc à lui ce sont les cookies, qu’il trempe dans la compote avant de les croquer. 

Frileux à la nouveauté et difficile à contenter, surtout quand il n’a jamais goûté. Ronchon au grand cœur, pour notre Choubidou, ce qui fait son bonheur ce sont bien les cookies. Et c’est la recette qu’on vous partage aujourd’hui. 

Ici, comme les petits sablés, ils font partie des classiques de nos goûters maison

A vous de jouer :

  • 75 g de sucre,
  • 100 g de cassonade,
  • 120 g de beurre,
  • 1 c.à.c de vanille liquide / sucre vanillé, 
  • 1 pincée de sel,
  • 1 œuf, 
  • 225 g de farine,
  • 1 c.a.c de levure chimique / poudre à lever, 
  • 150 g de pépites de chocolat.

Préchauffez le four à 200°C 

Pour le déroulement de la recette à la main, je vous laisse aller voir ici.

Au robot : C’est la méthode que j’utilise, je ne mets pas les ingrédients exactement dans le même ordre. 

  • Dans la cuve, mettez le sucre, la cassonade, le sucre vanillé, le sel et le beurre 
  • Mélangez jusqu’à ce que ça soit homogène 
  • Ajoutez la farine et la levure, mélangez de nouveau 
  • Et pour finir mettre les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois

Ensuite façonnez des boules de pâtes avec 2 cuillères à soupe, ou à café ou à la main, en fonction de la taille que vous voulez leur donner

Disposez les sur une plaque de cuisson beurrée, farinée ou avec une feuille de papier cuisson. 

/!\ espacez-les !

Enfournez environ 10 min 

des cookies

Laissez refroidir et dégustez. Comme pour les petits sablés, s’il vous en reste, ils se conservent très bien dans une boite hermétique. 

des cookies dans une boite métallique

Et vous, c’est quoi les classiques de vos goûters ? Une recette de cookies à partager ? 

Belle journée 

Ps : En plus de la compote, ça marche aussi avec du yaourt 


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