Un peu de fraîcheur en ces temps de canicule !

Aujourd’hui je vous propose de réaliser vous-même de la glace (au chocolat et pas que…), histoire de rafraîchir les papilles des gourmands.

Bien entendu cette recette peut être faite en toutes saisons et par tous les temps ! En fonction de vos envies.

Avec du chocolat

Pour la réalisation, il vous faudra :

  • 400 ml de lait entier 
  • 2 c.à.c de maïzena 
  • 30 g de sucre 
  • 2 c.à.s de cacao amer 
  • 150 g de chocolat noir. 

Le déroulement est très simple :

  • Mettez tous les ingrédients dans une casserole
  • Faites chauffez sur feu moyen 
  • Et mélangez constamment votre préparation pendant environ 12 min. (Vous allez voir elle va épaissir)
  • Ensuite fouettez bien votre mélange hors du feu 
  • Versez-le : dans des moules à glaces, si vous en avez ou alors dans un tup. 
  • Laissez refroidir 1h avant de mettre au congélateur : attendre 1 nuit, ou 12h avant de pouvoir vous régaler. 

Ici j’ai des petits tups en verre en quantité suffisante, dans lesquels je verse ma préparation. Ce qui donne l’équivalent d’un petit pot de glace individuel. 

D’autres solutions existent pour réaliser vos glaces maison. 

Avec de l’eau et du sirop 

Vous pouvez mélanger de l’eau et du sirop (vous connaissez certainement le fameux « Mister freeze » de notre enfance !)

  • Afin que ce ne soit pas qu’un gros glaçon mettez une bonne proportion de sirop de votre choix
  • Ajoutez-y de l’eau et mélangez 
  • Versez ensuite dans les moules à glaces ou autre (en fonction de ce que vous avez chez vous : pots de yaourt, tup, bac à glaçons….)
  • Mettez le tout au congélateur une nuit (ou équivalent)

Avec des fruits 

Pour cela, vous aurez besoin d’un robot, dans lequel vous allez mixer des fruits (que vous aurez préalablement congelés) avec un blanc d’œuf et un peu de sucre. 

Si vous êtes intéressé, je vous partagerai le recette plus détaillée à une autre occasion. 

Voilà vous savez tout, vous connaissez notre secret gourmand pour nous rafraîchir ou nous faire plaisir.

Vous avez déjà tenté les glaces maison ? Une recette à partager ? 

Belle journée 


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